農業共済新聞 掲載
近畿版京都支局記事
２０１６年１０月２週号
安全性を重視 エコファーマー取得
健康ファーム 綾部市
綾部市睦合町の健康ファーム（小田垣歩代表取締役）では「食の安全」と「健康」を重視した野菜生産に取り組む。地域農業に貢献する農地所有適格法人として基盤固めを目指す。
収穫したてのサツマイモ「べにはるか」を持つ友行さん
従業員と作業について話す友行さん（右）
サツマイモはトラクタで土を起こして収穫する
健康ファームの創業は２０１３年１２月。代表を務める息子・歩さんの「食の安全から健康づくりを支えたい」という思いを後押ししたのが、同法人のマネージャーで父の小田垣友行さん（６５歳）だ。
経営理念には、１．日本国土の再生２．食の安心・安全・安定３．地域社会への貢献――を掲げ、１４年２月に農業生産法人（現・農地所有適格法人）となった。
同年１０月にはエコファーマー認定を受け、１５年４月に有機ＪＡＳ認証取得のための申請も行なった。
従業員は７人で、サツマイモ「べにはるか」２２０アールを中心に、タマネギ１５０アールや黒大豆のエダマメ「紫ずきん」１１０アール、小豆５０アールを作付ける。
販路開拓やマーケティングは歩さんが担い、友行さんは圃場や従業員の管理を担当。「半年に一度、土壌検査を行い、作物にとって最適な環境を整えています」と友行さんは話し、安全面や栄養面に配慮した栽培に注力する。
３年計画でＣＥＣ向上へ
バイオ堆肥やアミノ酵肥のほか、肥料として硫黄や卵殻なども使用。土壌の保肥力を示すＣＥＣ（陽イオン交換容量）を高めるため、３年計画で土壌改良にも取り組んでいる。
市場出荷のほかインターネット販売も行い、前年の売り上げは１千万円を超えた。「地域の農作業受託や繁忙期のパート従業員の雇用など、地域社会に貢献したい」と友行さん。「今後は販路の拡大と経営基盤を確立し、会社の認知度と共に、食の安全への理解を広めたい」と意欲を示す。
